Novosti, 04.09.2017.

Belgijsko-švicarska veza

Slučajni susret jednog Švicarca s dvojicom Belgijanaca rezultirao je inovativnim pivom l’Echappée. Ovo svijetlo pivo proizvođača Rouvinez puni se u staklene boce iz Vetropackove staklane u Ukrajini.

Staklena boca od 375 mililitara osvaja svojom jednostavnom ljepotom, a proizvodi je Vetropack Gostomel za pivo l’Echappée vinarije Rouvinez iz švicarskog kantona Wallis. Tijelo se fluidno nadovezuje na izduženi vrat, dok žuti krunski čep naglašava kontrast prema tamnosmeđoj boji boce. Jednostavna etiketa omotana oko vrata daje joj pomalo boemski štih.

"Najotkačenija inovacija" u sedamdesetogodišnjoj povijesti vinarije nastala je u Belgiji. Frédéric Rouvinez, koji upravlja obiteljskom tvrtkom, na jednom je putovanju upoznao dvojicu mladih pivara iz Liègea. Rezultat tog susreta je nefiltrirani belgijski pale ale s tajnom mješavinom kvasca iz Belgije i vodom iz švicarskih Alpa. Ostali sastojci su prženi i karamelizirani ječmeni slad, pšenični slad i hmelj.