Novosti, 23.08.2019.

Sveobuhvatna održivost

Bocu za prvo biološko crno vino vališke vinarije Rouvinez proizvodi Vetropack Švicarska. Riječ je o boci u burgundskom stilu u cuvée boji od 7,5 decilitara. Nez Noir jedno je od okolišno najprihvatljivijih vina u cijeloj Švicarskoj zahvaljujući i svojoj maloj težini.

Nova boca u burgundskom stilu specifična je zbog male težine. Za njenu proizvodnju koristi se manje materijala i energije, a kraći put transporta od St-Prexa do punionice usto smanjuje emisije CO2.

Već prije nekoliko godina obitelj Rouvinez počela je prelaziti na ekološki uzgoj vinove loze. Nez Noir (crna njuška) prvo je vino s etiketom ekološke proizvodnje. To je vino kombinacija merlota, syraha i gamareta, a naziv je dobilo po vališkim ovcama crne njuške. U proljeće ovce uživaju pasući travu među vinovom lozom i tako se tlo njeguje u potpunom miru i skladu s prirodom.